順景屋茶餐廳

因為整天的行程都有延誤 所以從太平山下來已經很晚了
疲憊與飢餓的程度導致不允許多走任何冤望路
所以在看到蘭芳園已經收攤的情況下 只好到半山手扶梯下的餐廳覓食
最後找到了蛇王芬 杏花樓附近的 “順景屋茶餐廳”



香港的茶餐廳就是從早餐 午餐 下午茶 晚餐 甚至到宵夜的快餐店
菜單的複雜程度 絕非你能想像 每間店都有其獨特的地方
我們點了幾種不相同的料理


西檸雞肉飯
檸檬勾芡的醬汁配上炸過無骨雞肉 很清爽


隨餐附的青菜
與平常在香港會看到的蠔油芥蘭不同 用的是燙過的大陸妹在淋上蠔油與香油攪拌 很台灣 很夠味


干炒牛河
香港人很愛吃河粉 不論是煮的或是炒的都有
牛肉炒的很嫩吃起來不會難入口
配上火侯控制得宜的炒河粉 好吃 而且很大一盤


香茅豬柳飯
以香茅為爆香料混合著辣椒蒜頭拌炒炸過的豬柳條 非常下飯


滑雞粥
原本以為是配上雞肉的清粥 沒想到大家吃的差不多才上桌
是用陶鍋裝著一大鍋熱騰騰滾燙的粥
約莫六到七塊的帶骨帶油的雞肉 以及薑絲 蒜頭混合在一起
再用高湯悶煮白飯 雞肉熟透 蒜頭煮爛之後灑上大量的蔥花以及油蔥酥
對於帶著感冒行軍一整天的我 是一大滋補


凍檸茶
每個餐都附上飲料一杯 同樣的凍飲加HK$2
大家似乎想補充白天消耗的元氣 不約而同的都是點檸檬茶來補充維他命C
香港的檸檬茶就是紅茶配上大量的切片檸檬
上桌後客人用湯匙去擠壓檸檬 越酸才代表著越道地的檸茶

這一餐的價位大約HK$40左右